Sistemas de Calidad:

La Planta Faenadora y Procesadora de cerdos está habilitada operativamente por el Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentario (SENASA), organismo gubernamental argentino encargado de fiscalizar el cumplimiento de las normas sanitarias del país.

Asumiendo el compromiso por la calidad y la seguridad en los alimentos que produce, agroporc, ha implementado programas voluntarios de control preventivo, auditados por instituciones gubernamentales, en los que se involucra a todo el personal que trabaja en planta, capacitándolo en forma permanente.

Además, y en forma paralela a los controles ejercidos por los organismos oficiales, la empresa cuenta con su propio Laboratorio de Calidad. Ello le permite seleccionar las materias primas, supervisando los procesos desde la bacteriología y asegurar, en definitiva, la inocuidad de los productos elaborados.

1. Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
2. Procedimientos Operativos Estandarizados de Higiene y Sanitización (POES)
3. Sistema de Trazabilidad
4. Análisis Microbiológico de producto terminado, procesos, materias primas, agua y superficies de trabajo
5. Auditorias internas del Sistema de Calidad
6. Capacitación continua del personal
7. Manejo Integrado de Plagas (MIP) (Externo)

En proceso de implementación:
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)